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為什么進(jìn)口牛肉比國內的還便宜？

發(fā)布：時(shí)間：2019-06-29 返回列表

進(jìn)口牛肉的價(jià)格應該從好幾個(gè)方面分析。但是有個(gè)結論是要先給出來(lái)的，就是普通草飼牛肉，國外低于國內的價(jià)格。但是谷飼高級牛肉，尤其是一些高端部位，例如三大牛排。國外高于遠高于國內價(jià)格，甚至可以講，國內的養殖場(chǎng)主不善于產(chǎn)出高級牛肉。因為國內的環(huán)境就是低價(jià)為王，某個(gè)養殖場(chǎng)要搞高端牛肉，恐怕賠本的可能性極大！

下面從各方面分析這一結論是如何的出來(lái)的。

先告知一下什么草飼牛和谷飼牛。我在從業(yè)之前，剛聽(tīng)到這個(gè)詞的時(shí)候我一直在想，草飼的多天然啊，谷飼是人工喂的，那肯定草飼的更高級，更貴咯。其實(shí)正好相反。是這樣的。草飼是指小牛出了哺乳期一直到青年牛的這段時(shí)間內，全程吃草，這個(gè)時(shí)候如果屠宰了，那就是草飼牛。這種牛由于營(yíng)養不均衡，牛比較瘦，牛身上的肉偏硬，吃起來(lái)比較柴，其實(shí)牛年齡并不大，但是吃著(zhù)就很老，嚼起來(lái)費勁。    谷飼牛是指在屠宰前，給牛喂能量高的谷物、玉米等糧食，這些相對于草來(lái)講成本比較高，谷飼期的最低標準是100天，超過(guò)100天才能稱(chēng)為谷飼牛。于是就有谷飼150天、200天、450天的說(shuō)法。